第32章 炖牛头 (第1/2页)
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林夜坐在椅子上看着区域聊天，钓箱子。
萧墨寒这边把牛头拿了出来，还烧了一锅热水，今天准备炖牛头。
萧墨寒把牛头先放在火炉上烤，把上面的毛烤到焦黑，然后用刀刮掉，一共刮了三次，才把上面的牛毛刮干净。
又拿出一个大盆倒入热水，把牛头放进大盆，用钢丝球把烧的焦黑的地方刷洗干净，刷洗了三遍，牛头已经被刷洗干净，露出了金黄色的皮肉。
又拿刀把牛头连接脖子部位的淋巴，和焦黑的肉一起割掉，这些都是不能吃的。
然后拿出斧头，刀等工具，把牛头劈开，把牛舌取出来单独清洗。
把牛头劈开，清洗牛口腔的位置，等把整个牛头清洗干净，就可以焯水了。
把牛头放进锅里，倒入葱姜，料酒，把水煮开进行焯水。
焯好水的牛头捞出，起锅烧油先把调料炒香捞出，在炒一个糖
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